少量サイズから格安まとめ買いまで大集合!人気もち米(白米・玄米) TOP5
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会津CROPS(クロップス)米直販 国産ブレンドもち米
※画像は会津クロップス楽天市場店>>> |
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便利な使い切りサイズから、大容量のまとめ買いまで何でも揃う!販売されているのは、お餅に最適なもち米の王様“こがねもち”と赤飯やおこわと相性が良い“ヒメノモチ”をバランスよく混ぜ合わせたブレンドもち米。全体的なコスパが非常に良く、5kg(精米)・30kg(玄米)に関しては、他の通販店に比べ一番お得に購入できます。他、10kgサイズには、精米タイプ(約4.900円)の他、玄米タイプ(約4.400円)も販売されることがあり、お値段は言うまでもなく格安。ちなみに、玄米に関しては、全て小石などを除去した“調整済み”なので、家庭用精米機でも問題なく使用できます。
ライス秋田 きぬのはだ
※画像はライス秋田楽天市場店>>> |
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もち米特有の粘りとなめらかな食感が持ち味の秋田県産“きぬのはだ”を販売。全てのサイズで、精米方法(白米or玄米)を選択でき、10kgサイズからは、1袋ずつ(5kg)お好みの精米方法を選べます。こちらの玄米も上位の「会津クロップス」と同様、調整済みでの販売。初めての方には激安のお試しアリ(こちらも精米方法選択可)。
京の米職人 羽二重
※画像は京の米職人楽天市場店>>> |
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安心して玄米餅やもち玄米を召し上がりたい方にオススメ!有機栽培米や特別栽培米を専門に扱っている通販店で、もち米の品種は、お雑煮の中に入れるととろけるほど柔らかく、ツヤ・粘り・のびはもち米の中でも一級品とも称される滋賀県産“羽二重”。有機栽培の“羽二重”に関しては、細かい精米方法(玄米・3分・5分・7分・白米)に対応し、10kgサイズから1袋ずつ精米度合が選べます。※全ての商品に2kgサイズから無料の真空パックサービス(15°以下で1年保存可能)アリ。
こめたつ ヒヨクモチ
※画像はこめたつ楽天市場店>>> |
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お餅はもちろんのこと、赤飯・おこわ等と特に相性抜群!他のもち米と比べ、存在感のある粒感が特徴の“ひよくもち”を販売しており、産地は熊本県。10kgサイズから、オプション(別途料金)として、約半年保存可能な脱酸素剤入り包装を選べ、すべての商品に7日間の返品保証が付いています。玄米はなく、すべて精米での販売。
九州米大将 ヒヨクモチ
※画像は九州米大将楽天市場店>>> |
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洗う手間が省けて便利な無洗米タイプが登場!釣り扱っているのは、上位の「こめたつ」と同じ“ひよくもち”で、もち米には珍しい無洗米タイプを販売しています。お値段は、通常タイプよりも数百円高くなりますが、多くの方が無洗米タイプをお選びになります。その他、有明海苔等と一緒になっているセット商品もあり、こちらも好評です。
米侍が教える!世界が広がる“もち米”のお話
うるち米よりも、深い甘みとモチモチ感を堪能できるもち米。ココでは、そんな餅米のマメ知識を紹介しております。
一般的なうるち米と何が違う?“もち米”の特徴
当サイト“白米(精製米)”ランキングのページ下部『余談:この意味分かる?“この白米は、うるち米の白米”』でも少々触れさせていただきましたが、
もち米は、一般的なうるち米(あきたこまちやコシヒカリ等)とは違う品種。
普段私たちが食べているうるち米には、アミロースと呼ばれる“アッサリした風味や粘りを感じさせにくい成分”が、程度の差はあれ含まれていますが、もち米の場合、アミロース含有量はゼロ。
そのため、
もち米は、大変柔らかくそれでいで深い甘み(旨み)が特徴なのです。
ちなみに、うるち米の中でこのアミロース含有量が非常に少ないのは“ミルキークイーン”。この品種の風味・食感は、もち米に非常に似ていることで有名です。
また、もち米とうるち米では、栄養価にも違いがございます。
もち米のほうが、うるち米に比べ、
炭水化物・食物繊維・ビタミンB群・ミネラル・アミノ酸が豊富に含まれており、栄養価はもち米に軍配アリ。
特に多く含まれる旨み成分“アミノ酸”のおかげで、あの、もち米特有の奥深き甘みが引き出されておるのです。
お餅・おこわ...だけじゃない!食べやすい“玄米食”としても人気上昇中
さて皆さま。もち米というと、餅・赤飯・おこわといった料理に使うだけのイメージを持つ方が多くいらっしゃると思いますが、
実は昨今、もち米の玄米を主食に取り入れている方が増えてきておるのです。
健康ブームも追い風になり、多くの栄養が含まれている玄米食に注目が集まっていますが、正直、ボソボソ感や硬い食感、香り等が苦手な方も多いのが現実。
そこで登場したのが、もち玄米。
元々柔らかいこと・うるち米の玄米よりも香りが少ないといったメリットがあり、玄米の状態で召し上がってもそれほどクセを感じさせないのです。
むしろ、もち米独特の甘みとほどよい苦味がマッチして、精米したもち米よりもイケるといった声が多数聞かれます。玄米餅なんていうのも、ツウな食べ方でござる。
その食べやすさから、もち玄米の研究が急ピッチで進められており、糖尿病の予防対策等にも効果的なことが判明しております。
餅米は高いイメージがありますが、お店によってはかなりお安く買えるところも。それに、玄米のままで買うとよりお得になりますぞ。気になる方は一度ご検討あれ!