これぞ天下を取る旨さ!だて正夢を購入できるおすすめ通販店
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むらせライス「米こころ」
※画像は米こころ楽天市場店>>> |
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だて正夢の場合、高級米だけあり10kg平均価格が5.000円を超えるのが一般的。そんな中、唯一10kg4.000円台で販売しており、大容量のまとめ買いをすればするほどコスパが良くなっていきます。精米は、シンプルな白米のみですが、精米HACCP(高度な衛生管理の手法)を国内で初取得しただけあり、安全面・品質面でも高く評価されています。
京の米職人
※画像は京の米職人楽天市場店>>> |
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販売している“だて正夢”は、すべて特別栽培米。特別栽培米にも関わらず、お手頃な価格が魅力で、下位で紹介しているお店の慣行栽培米と価格的にはそれほど変わらないか、サイズによっては安くお取り寄せできる場合もあります。また、細かい分付き精米のほか、新米であれば15℃以下での保存で約1年間鮮度を保てる真空パック詰めも無料で提供されています。
お米のくりや
※画像はお米のくりや楽天市場店>>> |
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上位の「京の米職人」と同様、真空パックサービスが無料。しかも、窒素充填タイプなので、より確実に1年間の保存が可能です。梱包も、1袋2kgなので少量ずつ使えて便利。初めて“だて正夢”を召し上がりたい方には、格安の300g×3袋お試しパックも販売されています。こちらも真空パック詰めされていますが、保存期間は約半年。
鈴木米殻株式会社
※画像は鈴木米殻株式会社楽天市場店>>> |
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価格的には、上位の通販店と比較するとやや高め。ではあるものの、便利な無洗米タイプの“だて正夢”を販売しています。無洗米は、水を使用しない乾式無洗米なので、お米の旨さや栄養をしっかり感じられます。また、取り置きサービスも好評で、注文日より30日以内であれば、ご希望日に合わせた精米・出荷がOK。※基本、精米方法は白米と無洗米のみですが、玄米がご希望であれば、注文時の備考欄に“玄米希望”と記載すれば、玄米の状態で発送してくれます。
お米専門店 あじつかみ
※画像はあじつかみ楽天市場店>>> |
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食味分析計を使用し、美味しいお米のみを出荷!精米は発送日当日に行うため、鮮度が高い状態で召し上がれます。だて正夢に関しては、価格は平均的でどちらかというとまとめ買いに向いている通販店です。精米は、玄米か白米のみ。
米侍のちょっとタメになる話『だて正夢』の特徴
毎度毎度。ココからは、拙者米侍の“ちょっとタメになる話”を。
今回は“だて正夢”。興味のない方は、読み飛ばしていただいて構いませぬ。
だて正夢、いざ誕生へ
だて正夢は、
“みやぎ米の夢をかなえた、これぞ天下を取る旨さ!”をキャッチフレーズに開発された宮城県産の品種。
親は、東北1189号(母)・東1126(父)。
初代仙台藩主である伊達政宗公にあやかって、その名が付けられました。
まだ作付け量が少なく、希少米の中でも高価格帯に属していますが、同県産の“ひとめぼれ・ササニシキ”に続く人気米に育てるため、積極的なPR活動が行われています。
だて正夢の風味
だて正夢は、
粒の大きさ | : 3.0 中粒 |
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甘み (味の濃さ) | : 3.0 程よい甘み |
柔らかさ (粘り気) | : 4.5 かなり柔らかめ |
モッチリ感が、かなり強めのお米。
米チャート図をご覧になれば分かるように、その柔らかさはコシヒカリよりも上。
ただし、
柔らかすぎて噛み応えがないわけではなく、炊き方のコツをマスターすると、モッチリなのにしっかりした弾力のある粒を感じられます。
また、
味の濃さが、甘すぎず・アッサリしすぎず、ちょうど中庸であることも特徴の1つ。
甘ったるさや重ったるさを感じにく、いろんな料理との相性がGOOD。
上述したように、ちょいと高めのお米ですが、上品な甘さ・粘り・噛み応えを堪能できるプレミアムな逸品でございますぞ。