コシヒカリを超える新ブランド米!いちほまれを購入できるおすすめ通販店
※当サイトではステルスマーケティングは行っておりません。ページ内では信頼できる広告[PR]のみを掲載しております。
吟米本舗
※画像は吟米本舗楽天市場店>>> |
|
いちほまれを販売しているお店の中ではコスパNO.1!もちろん、安いだけではなく品質もバッチリ。精米方法にこだわっており、独自の“一宮製法”を採用。玄米のぬか層の内側にある旨み層を限界まで残す精米方法で、美味しさだけでなく栄養価の高いお米を提供しています。20kg未満の商品を購入する場合、廃棄に便利な紙袋包装も選択可能。
石うす屋
※画像は石うす屋楽天市場店>>> |
|
上位『吟米本舗』と同様、こちらも非常にコスパが良いお店。購入金額が3.980円(税込)未満は送料が別途必要ですが、10kgであれば一番安くお取り寄せできます。しかも、細かい分付き精米にも対応しており、“玄米・1分・3分・5分・7分・白米”から選べます。
車久米殻店
※画像は車久米殻店楽天市場店>>> |
|
無洗米タイプのいちほまれが欲しい方にオススメ。精米方法は、無洗米(別途約200必要)の他、玄米・3分・5分・7分・白米。その他、ちょっといちほまれを試したい方には、格安の450g(送料無料)も販売されています。※お試しに関しては、精米方法で無洗米は選べません。
お米の米道
※画像はお米の米道楽天市場店>>> |
|
2kg・10kgのいちほまれは通常栽培米ですが、5kgサイズは特別栽培米。特栽の割りには良心的な価格で、食の安全を重視する方に好評を得ています。無洗米には対応していませんが、分付き精米はOK。また、例えば10kgサイズ購入の場合、1袋5kg単位×2で梱包されてくるのが一般的。ここまでは他のお店となんら変わりはありませんが、大きな違いは1袋ごとに精米方法を選べること。1袋は玄米・もう1袋は白米といった具合に食べ比べ等ができて非常に便利です。その他、無料での真空パック詰め・1週間以内の返品保証付き。
玄米・雑穀米の通販 川島米穀店
※画像は川島米穀店楽天市場店>>> |
|
カラダに優しい特栽で便利な無洗米が買えるのはココだけ!無洗米に関しては、上位の『車久米殻店』と同じよう、旨みを逃さない乾式無洗米機で処理をしています。他、希望があれば分搗き精米も可能で、他のお店ではあまり行われていない“8分搗き”もOK。
米侍のちょっとタメになる話『いちほまれ』の特徴
毎度毎度。ココからは、拙者米侍の“ちょっとタメになる話”を。
今回は“いちほまれ”。興味のない方は、読み飛ばしていただいて構いませぬ。
いちほまれ、いざ誕生へ
いちほまれは、魚沼産コシヒカリを超える世界最高峰の米を目指し福井県で開発されました。
参考までに、コシヒカリ=新潟県のイメージがありますが、実は発祥の地は福井県なのです。
“日本一美味しい誉まれ高き米”が名の由来で、デビューは平成29年(2017年)。
両親は、父=「イクヒカリ」・母=「てんこもり」で、そのどちらもコシヒカリのひ孫です。
福井県といえば、
キレイで豊富な水・昼夜の激しい寒暖差などの条件が揃っており、全国でも有数な米どころ。
特に、昼夜の寒暖差は重要なポイントで、寒暖差が激しいと米が栄養を蓄えようとするため、甘くで良質な米が育つのです。
発売以来、風味も含めた日本で一番有名な米の品評会“食味ランキング”で、最上ランクである特Aを何度も獲得。
まだ価格は高めな高級米ではありますが、
作付け量・出荷量の拡大にも努めており、今後も注目していきたいお米です。
いちほまれの風味
いちほまれの特徴は、
粒の大きさ | : 3.5 やや大粒 |
---|---|
甘み (味の濃さ) | : 3.5 やや甘め |
柔らかさ (粘り気) | : 2.0 硬め |
粒の大きさ・甘みは、コシヒカリとそれほど違いはございませんが、
粒感と甘さの風味がちょっと別。
コシヒカリのように、甘みがダイレクトに伝わるというよりは上品で優しい味わいを感じられます。
また、
粘り自体はあるものの、比較的粒の表面がしっかりしているため噛み応えがあるんです。
いちほまれは、こうした“硬さと柔らかさ”の相反した特徴を同時に持っている希少な品種。“新之助”もまた然り。
この特徴が良いか悪いかは別として、
おにぎりやお弁当ににして召し上がると、人によっては硬い...粘りが少ないと感じる方もいらっしゃいます。
ただ、美味しいお米であることに変わりはございませんので、気になる方は一度お試しになられるのもアリかと存じます。